Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Pikantní okurky v rajčatové omáčce na zimu

Pikantní okurky v rajčatové omáčce na zimu

0
2231
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 13,8 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 170 minut
Bílkoviny * 0,1 g
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 2,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Pikantní okurky v rajčatové omáčce na zimu
Obsah

Tento nádherný recept je věnován milovníkům pikantního slaného občerstvení. Pikantní předkrm z okurek v rajčatové omáčce zpestří vaše obvyklé zimní přípravy a jsem si jist, že se určitě najdou tací, kteří budou chutí takových okurek jednoduše šokováni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Okurky důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, ořízněte ocasy na obou stranách, poté je vložte do hluboké nádoby a zalijte studenou vodou. Nechte namočit asi 2 hodiny. Mezitím sklenice dobře omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Vařte víčka nebo zalijte vroucí vodou.
krok 2 ze 6
Koprové deštníky a listy černého rybízu opláchněte pod vodou, setřeste přebytečnou vlhkost a dejte na dno sklenic. Oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou a vložte do sklenic. Přidejte černý pepř a hřebíček. Naplňte sklenice okurkami a navrch položte koprové deštníky. Nalijte předem připravenou vroucí vodu a zakryjte víčky.
krok 3 ze 6
Nechte působit 7-10 minut. Připravte si marinádu. V hrnci se silným dnem slijte vodu z plechovek, přidejte požadované množství krystalového cukru, sůl, Jalapeno omáčku a jablečný ocet. Dobře promíchejte do hladka. Hrnec dejte na mírné teplo. Přivedeme k varu a ihned stáhneme z ohně.
krok 4 ze 6
Sklenice na okurky nalijte horkou marinádou a pomocí šicího stroje stočte do sterilních víček.
krok 5 ze 6
Otočte horké sklenice s kořeněnými okurkami dnem vzhůru, zabalte je do ručníku nebo teplé přikrývky a nechte v této poloze asi 12-16 hodin úplně vychladnout.
krok 6 ze 6
Úplně vychladlé sklenice pikantních okurek uchovávejte v rajčatové omáčce na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *