Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Pikantní předkrm z rajčat
  4. ➠ Pikantní zelená rajčata na plátky na zimu

Pikantní zelená rajčata na plátky na zimu

0
1101
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 71,2 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 17,5 g
* na 100 gr. produkt
Pikantní zelená rajčata na plátky na zimu
Obsah

Zelená rajčata s octem, pepřem a česnekem jsou dechberoucí občerstvení, které osloví znalce slaných chutí. Doporučujeme, abyste si okamžitě udělali dvojitou porci, taková báječná rozhodně nevyjde nazmar, když v zimě začne šití.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Zeleninu důkladně roztřiďte a oloupejte. Zeleninu omyjte a setřete z vody. Rajčata nakrájíme na plátky, zeleninu nakrájíme nadrobno. Prolisujte česnek lisem. Jemně nasekejte hořkou papriku.
krok 2 ze 4
To vše smíchejte s cukrem a solí, kořením a octem. Není nutná žádná voda. Směs zakryjte víkem a nechte 1 den v teple.
krok 3 ze 4
Když rajčata klesají a dávají šťávu, dejte je do sklenic, uzavřete víčky. Dejte do lednice.
krok 4 ze 4
Po týdnu jsou rajčata použitelná. Pokud jsou rajčata vařená na zimu, přidejte k nim 100 ml. ocet. Uspořádejte do sklenic tak, aby rajčata byla úplně ve šťávě. Sterilizujte 1 litr sklenic rajčat po dobu 40 minut. po vroucí vodě. Srolujte se sterilními víčky.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *