Domov
➠
➠
➠ Kotlety z vepřového krku na pánvi

Kotlety z vepřového krku na pánvi

921

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 298,5 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 11,2 gr.

Tuky * 19,9 gr.

Sacharidy* 27 gr.

Obsah

Kotlety jsou vydatné a chutné jídlo z předem vyšlehaného masa. Kotlety se vyrábějí z jakéhokoli druhu masa. Kotlety jsou oblíbené zejména u mužské poloviny populace. Proces vaření je zdlouhavý, ale výsledek stojí za to. Kotlety lze vařit na pánvi, v troubě nebo dokonce v pomalém hrnci.

Ingredience

Vepřový krk 1,5 KG Vejce 2 ks Krém 100 ml Pšeničná mouka na kropení Sůl chuť Vepřové koření chuť Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Připravte si krk, dobře opláchněte pod vodou, osušte papírovými ručníky. Pokud je maso celé, nakrájejte ho na steaky.

Masové steaky zakryjte potravinářskou fólií a dobře prošlehejte z obou stran kuchyňským kladivem.

Ušlehané maso osolte a přidejte vepřové koření. Vložte do misky.

Kuřecí vejce rozbijte do čisté mísy. Šlehejte vidličkou nebo šlehačem. Přidejte smetanu, sůl a dobře promíchejte. Ochucené maso přendejte do směsi. Ušlehané maso důkladně namáčejte v těstíčku a nechte v něm asi hodinu.