Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Vepřové kotlety se sušenými švestkami

Vepřové kotlety se sušenými švestkami

0
623
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 308,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 12,9 gr.
Tuky * 19,2 g
Sacharidy* 40,7 g
* na 100 gr. produkt
Vepřové kotlety se sušenými švestkami
Obsah

Kombinace křehkého vepřového masa a šťavnatých švestek je velmi úspěšná. Je důležité vybrat dobrý kus masa, může to být šunka nebo jemná krkovička, stejně jako použít kvalitní sušené švestky. Takový pokrm se může snadno stát hřebíkem na stůl. Podávejte s čerstvou zeleninou a bramborami - klasická, dokonalá kombinace.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravíme potřebné produkty: maso osušíme a nakrájíme na plátky silné 0,7-1 cm. Sušené švestky důkladně omyjeme v horké vodě, zalijeme vroucí vodou a necháme deset až patnáct minut odstát. Poté vyndáme plody a vymačkáme přebytečnou tekutinu. Sýr utřeme na hrubém struhadle. Vlašské ořechy nakrájíme nožem na malé kousky nebo je sekáčkem proměníme na velké drobky.
krok 2 ze 7
Plátky masa položte na prkénko a porazte je z obou stran kladivem skrz potravinovou fólii. Posypeme solí a černým pepřem z obou stran. Nalijte mouku na plochý talíř. Každý řízek vložíme do mouky a posypeme jím maso ze všech stran. Dlaněmi přitlačte mouku na povrch řízků.
krok 3 ze 7
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a zahřejte ho na sporáku, dokud nebude horký. Do pánve vložíme rozbité vepřové plátky do mouky a osmažíme z obou stran dozlatova. Vyjměte z pánve a položte na samostatný talíř pokrytý papírovou utěrkou, abyste se zbavili přebytečného tuku.
krok 4 ze 7
Kotlety položte na žáruvzdornou misku. Sušené švestky ručně rozdělte na ploché poloviny a dejte na kotlety po celém obvodu. Navrch posypeme sekanými vlašskými ořechy.
krok 5 ze 7
Nasypejte strouhaný sýr na vlašské ořechy. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké kostičky. Na každý kotlet položte několik plátků rajčat.
krok 6 ze 7
Misku s připravenými kotletami dáme na pár minut do mikrovlnky na maximální výkon, aby se sýr úplně rozpustil.
krok 7 ze 7
Hotové kotlety ozdobte lístky čerstvé petrželky a rajčaty. Doporučujeme podávat horké.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *