Vepřové kotlety v pomalém hrnci
0
1144
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
215,2 kcal
Porce
5 portů.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
8,5 gr.
Tuky *
12,9 gr.
Sacharidy*
25,7 g
Šťavnaté vepřové kotlety ve strouhance lze vařit nejen na sporáku na pánvi, ale také v pomalém hrnci pod pokličkou. Tento způsob vaření je skutečným zachráncem v případech, kdy není sporák, ale opravdu chcete kotlety! Drobnou nevýhodou je, že smažením kotlet budete muset strávit trochu více času, ale rozhodně nebudete muset mýt kamna!
Ingredience
Proces vaření
Pro vepřové kotlety je maso jako plec, krk nebo stehno v pořádku, ale sušší svíčková je také v pořádku. Vepřové maso opláchněte a osušte, nakrájejte na malé kousky. Tloušťka - 0,7-0,9 cm. Vepřové maso porazte pod potravinářskou fólií, ale ne příliš tvrdě, jinak maso ztratí šťávu a při smažení úplně vyschne.
Smažte kotlety 10–12 minut v pomalém hrnci s režimem „Fry“ na každé straně pod pokličkou, aby kotlety nebyly suché. Na konci můžete dát všechny kotlety do multivarkové mísy, přidat trochu horké vody a vařit se zavřeným víkem v režimu „Stew“, aby kotlety byly opravdu jemné, ale pokud máte mladé vepřové maso, nemusíte není třeba to dusit.
Dobrou chuť!