Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Borůvkový koláč
  4. ➠ Otevřete koláč Blueberry Shortcrust

Otevřete koláč Blueberry Shortcrust

0
1026
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 166,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 7,4 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 28,7 g
* na 100 gr. produkt
Otevřete koláč Blueberry Shortcrust
Obsah

Kyselý borůvkový koláč, kde hustá kůrka z křehkého těsta brání šíření náplně a dobře drží tvar, takže se jednotlivé kousky nerozpadají. Hodí se ke sladkému čaji.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Olej z lednice předem vyjměte, aby se zahřál na pokojovou teplotu a rozpustil. Mouku prosejeme do hluboké mísy, máslo nakrájíme na malé kostičky nebo plátky, vložíme do stejné mísy a vše společně pomeleme, dokud nedostaneme drobenku.
krok 2 ze 6
Poté přidejte cukr a vejce, vše promíchejte do hladka a v případě potřeby přidejte další mouku. Z těsta vytvarujte kouli, přikryjte plastovou nebo potravinářskou fólií a dejte na 15-20 minut do chladu.
krok 3 ze 6
Na náplň rozdrobte tvaroh přes síto, abyste získali plastičtější hmotu. Poté k němu přidejte cukr a vejce, promíchejte do hladka.
krok 4 ze 6
Těsto vyjmeme z lednice a rukama rozetřeme na pekáč. Pro větší pohodlí jej můžete nejprve rozvinout mezi listy pergamenu a poté jej ručně natáhnout a položit do tvaru, aby se základna ukázala být jednotnější. Formu není nutné předem mazat, protože v těstě je dost oleje. Tvarohovou náplň položte na dno základny a uhlaďte vidličkou nebo špachtlí.
krok 5 ze 6
Borůvky opláchněte a vyhoďte do cedníku, aby se voda napila. Před přidáním do dortu ho můžete navíc osušit ručníkem. Bobule dejte na tvarohovou hmotu a také uhlaďte.
krok 6 ze 6
Koláč pečte 30 minut v troubě předehřáté na 200 ̊C. Protože se doba pečení může lišit v závislosti na troubě, řiďte se okrajem koláče. Když zezlátnou, je pokrm hotový, můžete jej vytáhnout z trouby a nechat vychladnout na mřížce, aby kondenzát nenasákl dno.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *