Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Borůvkový koláč
  4. ➠ Otevřený koláč z křehkého těsta s borůvkami

Otevřený koláč z křehkého těsta s borůvkami

0
1232
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 181,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 7,2 gr.
Tuky * 4,8 gr.
Sacharidy* 31,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Otevřený koláč z křehkého těsta s borůvkami
Obsah

Písečný základ se nejprve peče s cereáliemi. Poté jsou do něj poslány borůvky s cukrem a vše je ozdobeno proužky těsta. Koláč se peče půl hodiny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Mouku několikrát prosejte přes síto a vlijte ji do mísy kombajnu. Posíláme tam na kostky nakrájené studené máslo, žloutek, sůl a krystalový cukr. Nalijte lžíci studené vody a vypracujte pružné těsto. Můžete to udělat rukama.
krok 2 ze 6
Uhněteme těsto a vytvoříme z něj kouli. Zabalte ho do fólie nebo potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice. Dále jsme jej rozřezali na 2 části. Jeden by měl být o něco větší než druhý. Borůvky vytřídíme, odstraníme větvičky a další úlomky, důkladně opláchneme a necháme úplně zaschnout. Smíchejte společně s krystalovým cukrem.
krok 3 ze 6
Většinu těsta rozválíme a přeneseme do formy vymazané trochou oleje. Vyřezáváme boky a děláme vpichy vidličkou.
krok 4 ze 6
Nalijte libovolné obiloviny na základnu a vložte je do trouby po dobu 20-30 minut při 180 ° C. Poté obiloviny odstraníme.
krok 5 ze 6
Druhou část těsta rozválíme válečkem a nakrájíme na proužky. Do pískového základu vložte borůvky smíchané s cukrem a z těsta vytvořte mřížkový vzor. Povrch namažte vejcem a pečte v troubě asi 20-30 minut. Měla by se objevit zlatá kůra.
krok 6 ze 6
Hotový koláč nechte zcela vychladnout, poté nakrájejte na porce a podávejte s horkou kávou nebo čajem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *