Domov
➠ Koláče
➠ Borůvkový koláč
➠ Otevřený koláč s borůvkami a zakysanou smetanou

Otevřený koláč s borůvkami a zakysanou smetanou

1730

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 165,1 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 7,3 gr.

Sacharidy* 29,2 g

Otevřený koláč s borůvkami a zakysanou smetanou

Obsah

Pomocí tohoto receptu můžete rychle připravit vynikající domácí koláče založené na jednoduchých přísadách - otevřený koláč s borůvkami a zakysanou smetanou. Zmrazené borůvky umožňují připravit tento dezert kdykoli během roku, ale je chutnější vařit s čerstvými lesními plody.

Ingredience

Proces vaření

Pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo jednoduše ručně rozdrobte studené máslo, prosátou mouku, cukr a prášek do pečiva na drobenku.

Výslednou drobenku nalijte do misky na hnětení těsta.

Na tuto hmotu rozbijte kuřecí vejce, dejte lžíci zakysané smetany a vypracujte těsto. Poté ho dejte do jedné hrudky a dejte na 10–20 minut do chladničky nebo mrazničky.

Čerstvé borůvky, lze smíchat s jinými bobulemi, nalijte do samostatné mísy, přidejte do ní lžíci škrobu a bobule stočte do škrobu.

Připravte si zakysanou smetanovou náplň v jiném pokrmu. Vložte do něj všechny uvedené produkty na nalévání (zakysanou smetanu, 2 vejce, cukr, vanilin a škrob) a vše prošlehejte metlou do hladka.

Vychladlé těsto rozválíme na plochý koláč podle velikosti pekáče. Poté formu vymažte máslem a položte na ni těsto, které tvoří bok. Těsto na několika místech propíchejte vidličkou a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 5 minut. Připravené borůvky pak položte na těsto v rovnoměrné vrstvě.