Otevřený koláč se zmrazenými třešněmi
0
1254
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
188,7 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
1,8 gr.
Tuky *
12,5 g
Sacharidy*
33,5 g
Zvláštní koláč a sladkokyselá chuť tohoto bobule z něj činí skvělou náplň pro domácí pečivo a třešňové koláče na základě různých těst nejsou výjimkou. Mražené bobule se svými vlastnostmi neliší od čerstvých, což umožňuje připravit tento lahodný dezert kdykoli během roku, a to nefunguje z džemu. Náplň takové třešně je docela tekutá, takže musíte vypustit veškerou šťávu a posypat bobule škrobem.
Ingredience
Proces vaření
V míse na hnětení těsta prosejte na síto pšeničnou mouku a smíchejte ji s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. K mouce přidáme zakysanou smetanu a zalijeme rozpuštěným máslem. Těsto rychle promíchejte (dlouhým hnětením může být tuhé) rukama. Poté jej stočte do bochánku, zabalte do igelitu nebo sáčku a dejte na 20 minut do lednice.
Rozmrazené třešně vyhoďte do síta nebo cedníku a šťávu trochu vymačkejte rukou. Je lepší odstranit semena, ale pokud nemáte dostatek trpělivosti pro tento postup, můžete bobule nechat se semeny. Těsto vyjměte z lednice a rozdělte na dva nestejné kousky. Větší kousek trochu rozválíme a vložíme do vymazaného pekáče a vytvarujeme boky. Poté na těsto položte třešně. Posypte bobule množstvím škrobu a cukru uvedeným v receptu. Pokud nebudete dělat polevu, přidejte více cukru.
Třešňový koláč pečeme 40 minut v troubě na 180 ° C. Upečený koláč vyjměte z trouby, mírně vychladněte a jemně přendejte do misky. Na polevu smíchejte horkou smetanu s moučkovým cukrem. Poté dort polijeme polevou a dáme na 15 minut do mrazáku, aby poleva zmrzla. Otevřený koláč se zmrazenými třešněmi je připraven. Dejte tomu čas, aby se namočil a podávejte.
Lahodné a úspěšné pečení!