Domov
➠ Cuketa
➠ Ozdoba z cukety
➠ Grilovaná zelenina na špejlích

Grilovaná zelenina na špejlích

3781

Kuchyně kavkazský

Obsah kalorií 76,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 4,6 gr.

Tuky * 7,1 gr.

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

Grilovaná zelenina je skvělou alternativou ke kebabu, zejména v období půstu. Zelenina se nějakou dobu marinuje v marinádě a peče se na grilu se sýrem Adyghe, který dodá zelenině další šťavnatost a příjemný krémový nádech.

Ingredience

Cuketa 2 ks Lilek 2 ks Čerstvá rajčata 3 ks Paprika 4 věci. Sýr Adyghe 400 gr. Olivový olej 2 lžíce Sůl 0,5 lžičky Provensálské bylinky 0,5 lžičky

Proces vaření

Sýr Adyghe nakrájejte na tenké plátky, silné asi 5 mm.

Cuketu omyjeme, odkrojíme stonky a nakrájíme na malé kroužky silné 5–6 mm. To samé děláme s lilky.

Papriku omyjeme, rozkrojíme na čtyři části, odstraníme semínka a každou část nakrájíme na další dvě.

Na grilování vybírejte tvrdá rajčata s hutnou náplní. Nakrájejte je na plátky, silné asi 4-5 mm.

Lilky, papriky a cuketu dejte do hluboké nádoby, přidejte sůl, koření a olivový olej. Promíchejte a nechte marinovat 30 minut při pokojové teplotě.

Poté, co je zelenina dobře marinovaná, je napíchneme, aby byl sýr a rajčata mezi zeleninou s pevnou strukturou a dodaly jí šťavnatost. Zeleninu rozprostřeme na gril a smažíme, neustále obracíme, aby se zelenina uvařila rovnoměrně ze všech stran. Hotovou zeleninu stáhněte z ohně, dejte na talíř a podávejte teplou. Dobrou chuť!