Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Zeleninové dušené bramborové zelí

Zeleninové dušené bramborové zelí

0
993
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 55,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 9,7 g
* na 100 gr. produkt
Zeleninové dušené bramborové zelí
Obsah

Jednoduché, ale velmi uspokojivé jídlo lze připravit z brambor a zelí. Navzdory své dostupnosti a jednoduchosti přísad lze guláš tohoto receptu nazvat skutečným kulinářským mistrovským dílem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Veškerou zeleninu důkladně omyjte studenou vodou. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 ze 6
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Z cibule odstraníme slupku a nakrájíme ji na půlkolečka.
krok 3 ze 6
Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku nakrájejte na polovinu, odstraňte stopku, příčky a semínka, dužinu nakrájejte na tenké proužky.
krok 4 ze 6
Do předehřáté pánve nalijte trochu slunečnicového oleje. Brambory nejprve osmažte dozlatova, přendejte je do kotle, kde se dušené maso dusí do měkka. Potom na stejné pánvi orestujte papriku, po ní kaputu, přeneste do kotle veškerou smaženou zeleninu.
krok 5 ze 6
Do kotle přidejte cibuli a mrkev, zalijte rajčatovou pastou a trochou vody, podle chuti osolte a okořeňte, dobře promíchejte. Kotel se zeleninou dejte na mírný oheň, přikryjte a duste 30–35 minut.
krok 6 ze 6
Nasekaný česnek a bylinky přidejte 5 minut před vařením, tyto přísady dodají vašemu pokrmu zvláštní chuť. Sundejte kotel z ohně, aniž byste sundali pokličku, nechte guláš 10 minut louhovat a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *