Zeleninový guláš s mletým masem, zelím a cuketou
0
3247
Kuchyně
francouzština
Obsah kalorií
111 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
7,9 gr.
Tuky *
6,7 g
Sacharidy*
14 gr.
Existuje několik možností pro vaření zeleninových gulášů. Recept také závisí na chuťových preferencích a na přítomnosti určité zeleniny v domě. Guláš je každopádně téměř vždy šťavnatý a chutný. A pokud zkombinujete zeleninu s mletým masem, pokrm bude ještě bohatší a výživnější. Mleté maso předsmažte do zlatova - tím se zvýrazní charakteristická chuť masa v hotovém guláši. Při podávání nezapomeňte porci štědře posypat bylinkami.
Ingredience
Proces vaření
Mrkev oloupeme a omyjeme. Cibuli oloupeme a omyjeme. Mrkev nakrájejte na tenké plátky, cibuli - v průsvitných půlkruzích. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje, dokud není horké, a vložte do něj mleté maso. Smažte na středně vysoké teplotě, dokud se neobjeví lehké ruměnec. Nezapomeňte mleté maso důkladně promíchat špachtlí, aby se masová hmota neztratila v hrudkách. Když mleté maso začne hnědnout, přidejte k němu připravenou cibuli a mrkev, promíchejte a dále smažte pět až sedm minut.
Po uplynutí stanovené doby přidejte do vývaru zelený hrášek a vařte dalších pět minut. Poté vložte sůl, černý mletý pepř, můžete také přidat jakékoli koření podle chuti. Guláš promíchejte a vyjměte ze sporáku. Před podáváním nechte pokrm chvíli odstát pod pokličkou: guláš mírně vychladne a bude nasycen. Dáme na porcované talíře a posypeme nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!