Zeleninový guláš s houbami a cuketou a bramborami
0
3025
Kuchyně
francouzština
Obsah kalorií
93,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
3,8 g
Tuky *
10,9 g
Sacharidy*
8,1 gr.
Tento recept na guláš se liší od ostatních v tom, že houby se přidávají k obvyklému složení produktů. Kromě vůně se pokrm ukáže jako uspokojivější a nemusíte do něj přidávat maso.
Ingredience
Proces vaření
Cuketu omyjte, oloupejte, pokud jsou v ní semínka, vyjměte je. Dužinu nakrájíme na kostky. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte ji na tenké půlkroužky. Nakrájenou zeleninu vložte do předehřáté pánve. Smažte asi 10–12 minut, dokud nejsou cukety uvařené.
Do této doby by měly být brambory hotové. Brambory slijte, ochlaďte a poté nakrájejte na kostky. Přidejte brambory do zeleninového vývaru. V dalším kroku nalijte rajčatovou šťávu, přidejte koření a sůl podle chuti, promíchejte, zakryjte a duste 10 minut, dokud nebude zcela uvařená. Hotový pokrm dejte na talíře a podávejte.
Dobrou chuť!