Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Zeleninový guláš s cuketou, lilkem, bramborami a masem

Zeleninový guláš s cuketou, lilkem, bramborami a masem

0
5148
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 75,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 3,8 g
Sacharidy* 9,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zeleninový guláš s cuketou, lilkem, bramborami a masem
Obsah

S velkou radostí se chci podělit o skvělý recept na zeleninový guláš s cuketou, lilkem, bramborami a masem. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří nemají rádi přílohy z obilovin nebo těstovin. pokrm se ukáže být zdravý díky použití velkého množství zeleniny a je docela uspokojující.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 18
Lilek dobře omyjte, osušte a poté nakrájejte na středně velké kostky.
krok 2 z 18
Mrkev dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou a oloupejte ji škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky.
krok 3 z 18
Oloupejte cibuli. Poté opláchněte ve studené tekoucí vodě a nakrájejte na kostky.
krok 4 z 18
Brambory důkladně omyjte pod vodou, poté pomocí škrabky na zeleninu oloupejte a nakrájejte na středně velké kostky.
krok 5 z 18
Papriky dobře omyjte, poté oloupejte a nakrájejte semena.
krok 6 z 18
Cuketu nebo cuketu dobře opláchněte, osušte na kuchyňské utěrce a poté nakrájejte na střední kostky. Pokud používáte velké cukety, nejprve odstraňte jádro spolu se semeny a poté je nakrájejte.
krok 7 z 18
Chudé maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou a poté osušte papírovými utěrkami, nakrájenými na střední kousky.
krok 8 z 18
Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou a poté nasekejte nožem nebo protlačte lisem. Vložte požadované množství rajčatové pasty do malé misky, poté přidejte nasekaný česnek, sůl a feferonku.
krok 9 z 18
Důkladně promíchejte do hladka.
krok 10 z 18
Rozehřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni, přidejte malé množství rostlinného oleje a poté přidejte nakrájenou cibuli za občasného míchání a smažte do změknutí.
krok 11 z 18
Poté přidejte lilky a za stálého míchání vařte asi 5-7 minut.
krok 12 z 18
Poté přidáme papriku, důkladně promícháme a dusíme asi 5 minut. Uvařenou zeleninu přendejte do hlubokého kastrůlku se silným dnem.
krok 13 z 18
Vezměte druhou pánev, dobře ji rozehřejte, přidejte trochu rostlinného oleje a vyložte připravené maso. Dochutíme solí a podle chuti přidáme černý pepř. Smažte do zlatova.
krok 14 z 18
Vezměte další pánev, dobře zahřejte, přidejte zeleninu nebo máslo a za občasného míchání trochu orestujte.
krok 15 z 18
Nakrájenou cuketu vložíme do pánve, ve které byla smažena zelenina, a trochu orestujeme.
krok 16 z 18
Všechny připravené ingredience vložíme do hlubokého kastrůlku se smaženou zeleninou, dobře promícháme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme asi 7–10 minut.
krok 17 z 18
Poté přidejte připravenou omáčku, dobře promíchejte, dochuťte solí a pepřem, zakryjte, snižte teplotu a duste 10 minut.
krok 18 z 18
Hotový zeleninový guláš podávejte po částech s cuketou, lilkem, bramborami a masem, podle potřeby ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *