Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Zeleninový guláš s bramborem

Zeleninový guláš s bramborem

1609

Kuchyně italština

Obsah kalorií 37,9 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 3,2 gr.

Sacharidy* 6,7 g

Obsah

Zeleninové guláše jsou samostatnou kategorií pokrmů, které mají stejný název a zcela odlišné recepty a způsoby přípravy. V procesu kulinářského vývoje najde každý kuchařský specialista recept, který se mu líbí. Zveme vás k vyzkoušení našeho oblíbeného receptu na náš oblíbený zeleninový guláš s bramborem - možná se stane i vaším oblíbeným.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte zálivku. Chcete -li to provést, spojte umyté bylinky a stroužky česneku, poté přidejte trochu soli a oleje, dobře nasekejte.

Zeleninu připravte na dušení. Brambory, cukety, mrkev omyjte a oloupejte. Papriky opláchněte a oloupejte, opláchněte rajčata a odstraňte základy stonků.

Veškerou zeleninu nakrájejte na malé kostičky nebo plátky, poté cibuli nakrájejte nožem a orestujte ji v hrnci nebo pánvi na středním ohni s olivovým olejem.

Přidejte brambory a mrkev do gulášu s cibulí a osmahněte zeleninu deset minut. Přidejte rajčata a papriky a poté zeleninu vařte asi pět až sedm minut.

Na zeleninu položte vrstvu cukety a hrnec přikryjte pokličkou. Zeleninu vařte dalších dvacet minut na mírném ohni.

Dochutíme solí a pepřem, vypneme oheň. Přidejte bylinkový dresink, promíchejte a nechte asi pět minut odležet. Podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.