Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Zeleninový guláš s dýní

Zeleninový guláš s dýní

0
920
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 44,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 4,9 gr.
Sacharidy* 7,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Zeleninový guláš s dýní
Obsah

Zeleninový guláš s dýní je naplněn vitamíny E, A, C, D, T, PP, F, B a užitečnými mikroelementy. Může být zařazen do chudých a dietních menu. Guláš má navíc bohatou chuť a na talíři vypadá pěkně.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Umyjte malou dýni, osušte ji papírovými ručníky, nakrájejte ji, odstraňte semínka a vlákna, nožem odřízněte tvrdou kůži. Dužinu nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 ze 6
Rajčata omyjte, na každém proveďte křížový řez. Rajčata ponořte na 1–2 minuty do vroucí vody, poté je ochlaďte v ledové vodě. Počínaje řezy opatrně oloupejte kůži z rajčat. Zeleninu nakrájejte na 4-6 stejných dílů, přendejte do mísy mixéru a nakrájejte na pyré.
krok 3 ze 6
Papriky omyjte, nakrájejte stonek, oloupejte je z přepážek a semínek, dužinu nakrájejte na tenké proužky.
krok 4 ze 6
Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, stroužky česneku protlačíme lisem.
krok 5 ze 6
Předehřejte pánev, nalijte slunečnicový olej. Nejprve položte nakrájenou cibuli a mrkev, smažte je dozlatova. Poté přidejte dýni a papriku, duste dalších 5-6 minut. Poté přidejte rajčatovou hmotu, česnek, dušené maso dochuťte kořením a solí podle chuti. Dusíme, zakryjeme a dusíme 30 minut.
krok 6 ze 6
Před podáváním misku nechte 10 minut vařit pod pokličkou. pokud je to žádoucí, dušené maso může být posypáno nasekanými bylinkami nebo ochuceno zakysanou smetanou, smetanou nebo majonézou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *