Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Zeleninový guláš s dýní v pomalém hrnci

Zeleninový guláš s dýní v pomalém hrnci

1661

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 39,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 6,8 g

Obsah

Opět stojíte před dilematem - co zdravého si můžete uvařit k obědu nebo večeři? Tady je nápověda - toto je zeleninový guláš! Šťavnatá zelenina jako dýně, dýně a paprika skvěle doplňuje chuť brambor. Česnek a celer dodávají zelenině koření a chuť. Zeleninový guláš budeme vařit v multivarce, což zjednoduší proces vaření rovnoměrným ohřátím mísy ze všech stran a dokonce i uvařením zeleniny.

Ingredience

Proces vaření

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Otočte multivark na režim „Stew“ na 35-40 minut, nalijte do misky multivarky rostlinný olej a vložte cibuli.

Zatímco cibuli trochu osmahneme, oloupeme a opláchneme brambory. Nakrájíme na kostky a pošleme na cibuli. Zavřeme víko multivarku a zeleninu necháme dusit.

Pokud nemáte čerstvou dýni, nevadí. Můžete použít zmrazené. Pokud je dýně čerstvá, oloupejte ji a nasaďte a nakrájejte na kostky. Po 10 minutách dušení cibule a brambor do nich můžete přidat dýni.

Cuketu omyjeme, odstraníme stopku. Naše cukety jsou mladé a nebudeme se odlupovat od slupky, je stále docela měkká. Cuketu nakrájíme na kostičky. Cuketu posíláme do pomalého hrnce 10 minut po dýni. Zeleninu promíchejte a dále duste.

Papriku omyjeme, očistíme od semínek a stonků a nakrájíme na malé kostičky. Papriku posíláme také k zelenině a dobře promícháme.

Česnek očistíme a omyjeme, nakrájíme na tenké kostičky. Celer omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Zeleninu omyjeme, trochu osušíme a nakrájíme nadrobno. 5-7 minut před koncem vaření přidejte do vývaru česnek, celer a bylinky, osolte, opepřete, dobře promíchejte a nechte dusit, dokud se neozve pípnutí. Poté necháme guláš pod zavřeným víkem dalších 5-10 minut, aby trochu dosáhl.