Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Zeleninový guláš v kotli

Zeleninový guláš v kotli

2792

Kuchyně asijský

Obsah kalorií 102,2 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 18,7 g

Obsah

Kotel umožňuje rovnoměrné ohřívání pokrmu, proto se suroviny nerozpadají, zůstávají silné, ale zároveň křehké. Zeleninový guláš v kotli je skvělá možnost oběda pro celou rodinu. Zelenina je tak šťavnatá a aromatická, že si jednoduše olíznete prsty.

Ingredience

Proces vaření

Slaninu nakrájíme na malé kousky. Kotel žíhejte s rostlinným olejem, poté jej slijte a zalijte čerstvým. Kotel se slaninou dáme na malý oheň, slaninu tam vložíme a smažíme dozlatova.

Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Nalijte mrkev do kotle.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, pošleme do kotle.

Oloupejte česnek, protlačte lisem na česnek, přidejte do kotle. Když cibule zprůhlední, vyjměte z kotle cibuli s mrkví a česnekem.

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Maso odešlete do kotle s rostlinným olejem. Maso dusíme do poloviny.

Lilek omyjte, osušte, v případě potřeby oloupejte, nakrájejte na malé kousky. Lilky namočte na chvíli do osolené vody, aby se odstranila hořkost. Poté slijte vodu a pošlete lilky do kotle.