Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Zeleninový pilaf s houbami

Zeleninový pilaf s houbami

0
794
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 66 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 13,8 g
* na 100 gr. produkt
Zeleninový pilaf s houbami
Obsah

Zeleninový pilaf s houbami má zvláštní chuť, kromě toho je jídlo nízkokalorické a zdravé nejen pro dny půstu, ale také pro zdravou výživu. Koření dodá pilafu nádhernou vůni a kurkuma mu dodá zlatavý odstín. Zeleninu pro pilaf si můžete vybrat podle svých chuťových preferencí, vhodné jsou jakékoli houby. Tajemství lahodnosti pokrmu spočívá ve smažení veškeré zeleniny před položením rýže.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Pro pilaf si vezměte předvařenou rýži. Jednou jej opláchněte a namočte na půl hodiny do studené vody.
krok 2 z 11
Cibuli, mrkev a česnek oloupeme a omyjeme. Poté nakrájejte cibuli a mrkev na malé kousky a česnek na poloviny. Nakrájenou zeleninu orestujte na prudkém ohni do změknutí v rozehřátém rostlinném oleji.
krok 3 z 11
Houby (žampiony) omyjte, nakrájejte na tenké plátky, přendejte na pánev a smažte dál.
krok 4 z 11
Oloupané cukety nakrájejte na kostičky, přendejte na pánev a pokračujte ve smažení.
krok 5 z 11
Rajčata nakrájíme na kostičky, přendáme ke zbytku surovin, promícháme a dusíme 5-10 minut.
krok 6 z 11
Namočenou rýži pak položte na zeleninu se žampiony a promíchejte.
krok 7 z 11
Podle chuti přidejte sůl a černý pepř, 1/2 lžičky kurkumy a znovu promíchejte.
krok 8 z 11
Poté na pilaf dejte rajčatovou omáčku, zalijte 200 ml vody, promíchejte a duste na mírném ohni pod zavřeným víkem 10 minut.
krok 9 z 11
Po 10 minutách nalijte do pilafu 100 ml vody, přidejte koření na pilaf, vložte vavřínové listy, promíchejte a znovu vařte 6–8 minut pod přikrytým víkem. Během této doby bude rýže hotová.
krok 10 z 11
Do uvařeného pilafu přidejte najemno nasekané čerstvé bylinky, promíchejte a nechte 10 minut vyluhovat.
krok 11 z 11
Zeleninový pilaf s houbami můžete podávat ke stolu položením na porcované talíře.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *