Domov
➠ Palačinky, palačinky
➠ Americké palačinky
➠ Palačinky s kyselým mlékem

Palačinky s kyselým mlékem

1445

Kuchyně americký

Obsah kalorií 242 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,7 g

Tuky * 7,6 gr.

Sacharidy* 51,5 g

Obsah

Palačinky s kyselým mlékem budou někomu připadat jako známý recept, jako palačinky s kefírem, ale pro někoho budou novinkou. Takové palačinky mají mírně odlišnou chuť od obyčejných a musí být vařeny s dobře kyselým mlékem. Palačinky smažíme na suché pánvi a zcela bez oleje.

Ingredience

Kyselé mléko 1 polévková lžíce Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Vejce 1 PC. Krystalový cukr 3 lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 špetka

Proces vaření

Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte do něj cukr a vše rozšlehejte mixérem na hustou světlou hmotu.

Kyselé mléko trochu zahřejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a nalijte do misky. Do této hmoty přidejte rostlinný olej a znovu prošlehejte.

Do této směsi nalijte mouku přes síto nebo síto samostatně a přidejte do misky.

Těsto promíchejte mixérem do hladka a konzistence kondenzovaného mléka.

Poté do těsta nalijte jedlou sodu, promíchejte, aby se na povrchu objevily vzduchové bubliny, a těsto nechte 15 minut kynout.

Předehřejte suchou pánev (nepřilnavý nebo speciální palačinkovač). Uvařené těsto nalijte do pánve naběračkou nebo velkou lžící a placky pečte na mírném ohni.