Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Palačinky, palačinky
  3. ➠ Americké palačinky
  4. ➠ Palačinky se smetanou

Palačinky se smetanou

0
1292
Kuchyně americký
Obsah kalorií 261,4 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 10,5 g
Sacharidy* 53 gr.
* na 100 gr. produkt
Palačinky se smetanou
Obsah

Výrobky z palačinkové mouky pocházejí ze Severní Ameriky. Jsou podobné našim palačinkám a palačinkám současně, ale chutnají spíše jako sušenka, přestože vypadají jako tlustá, kulatá placka malé velikosti. Nejlepší je péct palačinky na nepřilnavé pánvi bez přidání oleje, aby byly velmi nadýchané. Palačinky podávejte s javorovým sirupem, šlehačkou nebo čerstvým ovocem a kousky ovoce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Ve vhodné velké míse rozšlehejte mixérem nebo šlehačkou pár vajec se solí a cukrem. Čím lépe porazíte, tím velkolepější budou vaše palačinky nakonec.
krok 2 z 8
Zahřejte mléko a smetanu na 50-60 stupňů, neměly by se vařit. Přidejte je do vaječné hmoty spolu se dvěma lžícemi rostlinného oleje. Vše znovu dobře promíchejte mixérem.
krok 3 z 8
Mouku prosejeme a přidáme do těsta, které palačinkám dodá ještě větší vzdušnost.
krok 4 z 8
Do těsta také přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva, těsto vyšlehejte mixérem, aby zmizely všechny hrudky.
krok 5 z 8
Konzistence palačinkového těsta připomíná kondenzované mléko; nalije se na pánev jako palačinka a není rozložena jako palačinkové těsto.
krok 6 z 8
Zahřejte pánev a poté snižte teplotu na médium. Americké palačinky se nejlépe pečou na nepřilnavé pánvi, kterou není třeba mazat. Pečte je po jednom, aby palačinky měly stejnou velikost a tvar.
krok 7 z 8
Nejlepší je péct palačinky pod víkem, přičemž dbejte na to, aby byla horní část palačinky pokryta otvory a zesílena. Na druhé straně překlopte do hněda, ale dávejte pozor, abyste dno palačinky nepřipálili.
krok 8 z 8
Klasická placka je placka krásné světle hnědé nebo zlaté barvy, je nadýchaná a rovnoměrně upečená. Podávejte palačinky tak, že je naskládáte na sebe. Tyto palačinky můžete podávat s rozpuštěným máslem nebo šlehačkou s bobulemi, pokud najednou nemáte javorový sirup.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *