Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Palačinky, palačinky
  3. ➠ Americké palačinky
  4. ➠ Palačinky na vodě

Palačinky na vodě

0
2258
Kuchyně americký
Obsah kalorií 276,5 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 9,2 g
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 68,3 g
* na 100 gr. produkt
Palačinky na vodě
Obsah

Palačinky jsou malé, jemné americké palačinky, které chutnají jako sušenka. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit: těsto na palačinky se připravuje z mléka, kefíru, kakaa, čokolády, banánu. Dnes budeme vařit palačinky ve vodě - ukazuje se, že je to vynikající verze palačinek z minima přísad.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Oddělte žloutek od bílkovin. Bílkovinu zatím posíláme do lednice. Želtov dobře prošlehejte metlou nebo mixérem. Do žloutku přidejte vodu (přidejte běžnou filtrovanou vodu) a dobře promíchejte.
krok 2 z 5
Do tekuté směsi přidáme sůl, vanilin, mouku namotáme s práškem do pečiva. Vše dobře promíchejte lžící.
krok 3 z 5
Do těsta přidejte olivový olej. Vyjmeme bílkovinu z lednice, přidáme k ní cukr a šleháme ji mixérem, dokud nebude nadýchaná. Poté do těsta přidejte vyšlehanou hmotu. Těsto jemně promíchejte zdola nahoru, aby nedošlo k vysrážení bílkovin.
krok 4 z 5
Pánev rozehřejeme, doprostřed suché pánve dáme 3 lžíce těsta, pánev nemusíte naklánět, těsto se rozteče samo. Palačinku smažte pár minut, když je těsto nahoře mírně upečené, objeví se charakteristické otvory a těsto zmatní - otočte palačinku na druhou stranu a smažte ji dozlatova.
krok 5 z 5
Hotové teplé palačinky podávejte se zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem nebo oblíbeným krémem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *