Domov
➠ Palačinky, palačinky
➠ Americké palačinky
➠ Palačinky za pět minut

Palačinky za pět minut

1500

Kuchyně americký

Obsah kalorií 231,8 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 10 h.

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 6,3 gr.

Sacharidy* 51,9 gr.

Obsah

Ruddy palačinky zalévající ústa k snídani si prostě nemohou neochutnat. Jejich dužina je měkká a křehká, kůra je zlatá a hustá. Příprava těsta trvá několik minut a smažení palačinek také nezabere mnoho času. Podávejte tyto tradiční americké palačinky s různými sirupy, medem, bobulemi a ovocem.

Ingredience

Pšeničná mouka 200 gr. Krystalový cukr 2 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Citronová šťáva 0,5 lžičky Vejce 1 PC. Kravské mléko 200 ml. Rostlinný olej 3 lžíce Sůl 1 špetka Bobule na ozdobu

Proces vaření

V odměrné míse smíchejte všechny suché přísady: nalijte mouku, cukr, sódu, sůl. Vše několikrát promíchejte metlou, aby se všechny přísady promíchaly. Vajíčko rozbijte na suchou směs.

Pomocí mixéru nebo šlehače ručně promíchejte vejce se suchými přísadami, střídavě přidávejte mléko, rostlinný olej a citronovou šťávu. Vše míchejte, dokud hrudky nezmizí a nezískáte zcela homogenní těsto.

K smažení palačinek je nutná nepřilnavá pánev. Jelikož těsto již obsahuje olej, není již nutné takovou pánev mazat olejem. Pánev předehřejte do horkého stavu a nalijte na ni těsto ve formě malých koleček požadovaného průměru lžící. Aby byly palačinky kulaté, je nutné těsto vylít ze lžíce, držet ji svisle, aby hmota mohla odtékat směrem k hubici spotřebiče. Palačinky smažíme pár minut, dokud se na vlhkém povrchu neobjeví malé bublinky. Tenkou stěrkou palačinky otočte na druhou stranu a pár minut smažte.