Velikonoční tvaroh s kondenzovaným mlékem a kandovaným ovocem
0
1076
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
252,9 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
8,6 gr.
Sacharidy*
40,7 g
Při přípravě Velikonoc je velmi důležité, aby jídlo bylo čerstvé a kvalitní. Jak samotný tvaroh, tak vejce, máslo a zakysanou smetanu. Navíc přidáme kondenzované mléko, ne vařené. Dává velmi příjemnou krémovou pachuť a zjemňuje konzistenci hotového dezertu. Nezapomeňte na kandované ovoce nebo rozinky - s nimi jsou Velikonoce chutnější a vypadají slavnostněji.
Ingredience
Proces vaření
Tučný tvaroh protřete jemným sítem, aby Velikonoce získaly jemnou jednotnou strukturu. V samostatné misce rozdrťte žloutky s krystalovým cukrem a vanilkovým bílkem. Do žloutkové hmoty přidejte kondenzované mléko, tučnou zakysanou smetanu, změklé máslo a dobře promíchejte mixérem, dokud nebude zcela homogenní.
Nakonec vyšlehejte bílky mixérem na vysoké otáčky, dokud nezískáte stabilní pěnu. Do tvarohové hmoty vmíchejte proteinovou pěnu. Krabici na pastu zakryjeme gázou složenou ve dvou nebo třech vrstvách. Misku dáme do hlubokého talíře, aby do ní syrovátka zatékala. Připravenou tvarohovou hmotou naplňte formu na vrchu lívance.
Dobrou chuť!