Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Velikonoční dort bez droždí a vajec

Velikonoční dort bez droždí a vajec

1888

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 251,1 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 3,5 gr.

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 41,4 g

Obsah

Velikonoční koláč lze připravit z těsta na sušenky s kefírem a máslem, neznamená to přidání kvasnic. Přestože se v receptu nepoužívají vejce, pečivo je stále úžasně chutné a vzdušné, s mírnou sladkostí.

Ingredience

Pšeničná mouka 500 gr. Kefír 300 ml. Prášek do pečiva 1 lžička Máslo 100 g Krystalový cukr 100 g Rozinka 140 gr. Citrónová kůra 1 PC. Citronová šťáva 3 lžíce Moučkový cukr 100 g

Proces vaření

Rozinky namočte na 10 minut do vroucí vody, ochlaďte, vymačkejte a nalijte na papírový ručník. Když zaschne, stočte do mouky.

Přidejte sódu do kefíru, promíchejte a nechte 5 minut odstát, přičemž během této doby kyselina kefír sodu uhasí. Máslo dáme na talíř a rozpustíme.

Do rozpuštěného másla nalijte krystalový cukr, promíchejte. Citron omyjeme a zalijeme vroucí vodou. Odstraňte z něj kůru pomocí jemného struhadla a přidejte k máslu s cukrem, promíchejte.

Nalijte kefír do másla, promíchejte. Pšeničnou mouku prosejte do stejné mísy, šlehejte mixérem, dokud nebude těsto hladké a homogenní.

Přidejte do těsta rozinky a dobře promíchejte, aby se rozložily po celém těstě. Těsto rozdělte do forem na pečení, naplňte je do 2/3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25-40 minut. v závislosti na velikosti forem.

Na polevu smíchejte krupicový cukr a citronovou šťávu. Pokud potřebujete udělat hustší, přidejte moučkový cukr, pokud potřebujete řidší, zalijte více citronovou šťávou. Vychladlé velikonoční dorty polijeme polevou a ozdobíme posypem.

Dobrou chuť!