Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Velikonoční dort bez vajec

Velikonoční dort bez vajec

1855

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 248,7 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 11,2 gr.

Tuky * 16,5 g

Sacharidy* 11,6 gr.

Obsah

Vždy jsem si myslel, že je prostě nemožné vařit bohaté pečivo bez použití slepičích vajec. Jednou jsem ale narazila na tento jednoduchý a snadný recept a teď na každé Velikonoce vařím koláče bez vajec. Vaření velikonočních koláčů nezabere mnoho času a výsledek je téměř stejný jako při pečení s kvasnicemi.

Ingredience

Proces vaření

Rozinky důkladně opláchněte a namočte do vroucí vody. Rozinky slijte přes jemné síto nebo cedník a vložte do malé nádoby. Posypeme trochou pšeničné mouky. Dobře promíchejte, aby se rozinky v těstě rovnoměrně rozložily.

Nalijte kefír do malé nádoby a přidejte jedlou sodu, důkladně promíchejte. Hmota bude pěnit a mírně se zvětšovat.

Do hluboké nádoby prosejte prémiovou pšeničnou mouku s práškem do pečiva, přidejte krystalový cukr. Důkladně promíchejte.

K suchým přísadám přidejte rozinky a mák. Důkladně promíchejte a nalijte kefírovou hmotu. Míchejte do hladka.

Připravené formy namažte rostlinným olejem. Naplňte papírové formy, ve kterých budete péct koláče 2/3 výšky těstem.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte koláče do trouby a pečte asi 50 minut, podle počtu a velikosti koláčů. Podívejte se na svou troubu zde. Zkontrolujte připravenost koláčů pomocí dřevěné špejle. Hotové koláče ochlaďte na mřížce a položte je na bok. Vyjměte papírový formulář.

Mezitím si připravte polevu. V malé nádobě smíchejte kukuřičný škrob, postupně přidávejte práškový cukr z hnědého krystalového cukru, dobře promíchejte, nalijte citronovou šťávu a kefír. Důkladně promíchejte do hladka.