Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Velikonoční dort jako vata

Velikonoční dort jako vata

6709

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 320,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 5 h

Bílkoviny * 6,8 g

Tuky * 14,4 g

Sacharidy* 43,8 g

Obsah

Zde je recept na velikonoční dort, který osloví znalce lehkého a vzdušného pečiva. Tento dort je středně sladký, a co je nejdůležitější - velmi chutný. Vanilín a citronová kůra dodávají pečivu jedinečnou chuť. Pokud budete postupovat podle kroků popsaných v receptu, výsledek vás mile překvapí.

Ingredience

Proces vaření

Mléko zahřejeme do teplého stavu, nalijeme do hluboké nádoby. Přidejte droždí a jednu lžíci krystalového cukru. Vše promícháme

Dále prosejte pšeničnou mouku (300 g) do směsi kvasnic. Smíchejte ingredience. Těsto dáme na 60 minut na teplé místo.

Rozinky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. To samé děláme s kandovaným ovocem.

Nalijte vlašské ořechy do mísy mixéru a rozemlejte je.

Do mísy nasypte kuřecí vejce, přidejte vanilin, špetku soli a zbývající krystalový cukr. Směs vaječného cukru šlehejte mixérem 5 minut. Během této doby směs zbělá.

Poté přeneste směs vaječného cukru do těsta. Také jsme sem dali změklé máslo. Vše promícháme

Odložte pár lžic sušené ovocné mouky. Dále byste měli postupně přidávat zbývající pšeničnou mouku ke zbytku ingrediencí. Pro větší pohodlí těsto promíchejte mixérem a poté nechte 60 minut na teplém místě.

Rozinky a kandované ovoce dáme do cedníku, čímž necháme tekutinu odtéct. Poté nasypte kandované ovoce a rozinky na papírový ručník, abyste je co nejvíce vysušili.

Sušené ovoce posypte zbylou pšeničnou moukou. V této formě bude snazší je zavést do těsta.

Poté do těsta vložíme nasekané vlašské ořechy, kandované ovoce, rozinky a citronovou kůru. Promíchejte a rovnoměrně rozdělte náplň. Těsto dáme na 60 minut na teplé místo.

Ruce hojně namažte rostlinným olejem a poté uhnětte těsto. Poté těsto rozložíme do forem a naplníme je asi třetinou. Zakryjte ručníkem a nechte 40 minut na teplém místě. V této fázi je nutné zapnout troubu, aby se zahřála, nastavit teplotu na 180 stupňů.