Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Velikonoční dort na žitném kvásku

Velikonoční dort na žitném kvásku

1178

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 308,6 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 6 h

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 19,8 g

Sacharidy* 36,2 g

Obsah

Pečivo lze vařit nejen s kvasnicemi, ale také s žitným kváskem. Naše babičky a prababičky často pekly podle takových receptů. Velikonoce se blíží a je čas vyzvednout si recepty na dorty. Výhodou receptury na kynuté těsto je bohaté pšeničné aroma pečiva, pevnost a pomalejší proces stání.

Ingredience

Proces vaření

V míse smíchejte žitný kvásek a cukr, přidejte teplé mléko.

Mouku smícháme s muškátovým oříškem a kardamomem, prosejeme a přidáme 300 gramů do kvásku, zamícháme a těsto necháme dvě hodiny na teplém místě.

Sušené meruňky zalijte vroucí vodou, dobře opláchněte, dejte na papírové ubrousky do skleněné vody. Když je sušené ovoce suché, nakrájejte nadrobno a přidejte je do těsta.