Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Velikonoční dort s brusinkami

Velikonoční dort s brusinkami

0
1085
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 117,2 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 4 hodiny
Bílkoviny * 3,1 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 28,7 g
* na 100 gr. produkt
Velikonoční dort s brusinkami
Obsah

Kulich je nejtradičnější moučnou pochoutkou na Velikonoce. Vzdušné, měkké velikonoční koláče vždy zdobily stůl. Recepty na tyto koblihy se předávaly z generace na generaci. Zde je jeden z receptů pro vás, který se může stát svátkem vaší rodiny o svátcích svatých Velikonoc.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Vezměte si misku, ve které budete hníst těsto. Odebereme 300 ml mléka, zahříváme, dokud se neohřeje. Přidejte cukr a metličkou promíchejte.
krok 2 z 15
Vezmeme půl balení droždí, to je 50 gr, které potřebujeme. Rozemelte a zřeďte v mléce, dokud se nerozpustí.
krok 3 z 15
Prosejte přes jemné síto 300 gr. mouku, přidejte do mléka.
krok 4 z 15
Suroviny dobře promíchejte a pevně přikryjte ručníkem. Výsledné těsto nechte jednu hodinu teplé.
krok 5 z 15
Zatímco je těsto správné, připravte sušené ovoce. Rozinky a brusinky omyjeme od špíny a nečistot a poté 10 - 20 minut zalijeme vroucí vodou.
krok 6 z 15
V jiné misce rozbijte vejce, přidejte k nim vanilku a zbylý cukr.
krok 7 z 15
Vaječnou hmotu rozmixujte mixérem, dokud se cukr nerozpustí.
krok 8 z 15
Máslo rozpustíme předem. Nalijte vaječnou směs a rozpuštěné máslo do sraženého těsta. Důkladně promíchejte do hladka.
krok 9 z 15
Přidejte zbývající mouku. Nezapomeňte přidat špetku soli.
krok 10 z 15
Těsto dobře promíchejte. Mělo by být měkké a jemné. Pokud je konzistence pružná a snadno odstranitelná z mísy, pak je těsto hotové. Nádobu namažte rostlinným olejem, vložte do ní hotové těsto a nahoře jej zabalte ručníkem. Těsto necháme vykynout, dáme znovu na hodinu na teplé místo a vrátíme se k sušenému ovoci.
krok 11 z 15
Vypustíme vodu. Sušené ovoce dejte na ručník nebo ubrousek, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti. Mokříme, sušíme.
krok 12 z 15
Sušené ovoce posypte moukou, aby se dobře promíchalo s těstem. Přidejte citronovou kůru, plátky mandlí a promíchejte.
krok 13 z 15
Než začnete hníst těsto, namažte si ruce rostlinným olejem, aby se nelepilo. Poté přidejte sušené ovoce k odpovídajícímu těstu a pokračujte v hnětení. Necháme hodinu v teple.
krok 14 z 15
Připravujeme formy na dorty. Namažte je máslem, rozetřete těsto. Těsto může zabírat asi 1/3 objemu formy. Těsto nechte ve formě pod utěrkou asi 40 minut.
krok 15 z 15
Začínáme péct. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Horní část koláčů namažte vejcem, aby naše koláče zezlátly a nepřipálily se. Formy pečeme s těstem 35 - 60 minut, podle velikosti formy. Připravenost kontrolujeme párátkem. Dort propíchněte párátkem. Pokud je připraven, můžete snadno získat suché párátko. Poté, co dorty vychladnou, je můžete libovolně zdobit.Navrch můžete nalít polevu, posypat různobarevným práškem nebo různými ozdobnými květinami, dokonce dát nápis na „klobouk“ velikonočního dortu. Náš vzdušný sváteční dort je připraven.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *