Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Velikonoční dort s mákem a kandovaným ovocem

Velikonoční dort s mákem a kandovaným ovocem

0
936
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 204,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 34,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Velikonoční dort s mákem a kandovaným ovocem
Obsah

Pokud se vám dort bez náplně zdá příliš jednoduchý a chcete zajímavější a komplexnější chuť, pak je tento recept určitě pro vás. Takovou velikonoční pochoutku s mákem a kandovaným ovocem ocení každý u svátečního stolu, protože těsto bude vzdušné a objemné a díky náplni bude dort sladší.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Přidejte droždí do teplého mléka, přidejte 1 lžičku. cukr a 30 gr. mouka. Dobře promíchejte a nechte 10 minut. na teplém místě, aby kvásek začal pracovat. Nahoře se objeví pěnová čepice - to je dobře.
krok 2 ze 6
Přidejte 2 vejce na teplé máslo, přidejte sůl, cukr a vanilin. Míchejte, dokud není konzistence a barva jednotná. Zkombinujte mléko se směsí vaječného oleje a dobře promíchejte.
krok 3 ze 6
Mouku propasírujeme přes síto a po částech ji vlijeme do naší hmoty: zaměřte se na konzistenci těsta a podle toho upravte přidávání mouky. Obecně by těsto mělo být docela husté: jako zakysaná smetana. Také množství mouky může záviset na velikosti vajec. Přidejte mák a kandované ovoce a vmíchejte tyto přísady do těsta. Těsto přikryjte ručníkem a nechte ho 2–3 hodiny na teplém místě mimo okna. Během této doby těsto velmi dobře kyne a několikrát zvětší svůj objem, ale po chvíli bude potřeba těsto usazené mícháním lžící.
krok 4 ze 6
Těsto rozložíme do forem tak, aby těsto bylo výrazně níže než okraje formy. Znovu přikryjte ručníkem a nechte působit 50 minut. teplý. Troubu předehřejte na 170 stupňů a koláčky do ní pošlete asi na 30 minut. Zaměřte se na to, jak velký je váš pekáč, a upravte dobu vaření.
krok 5 ze 6
Vezmeme protein a přidáme k němu sůl s kyselinou citrónovou. Šlehejte mixérem do první pěny. Poté přidejte moučkový cukr a vanilin, pokračujte v šlehání. Konzistence by měla být střední tloušťky, protože příliš řídká glazura se roztáhne a příliš hustá se bude obtížně a ošklivě nanášet.
krok 6 ze 6
Vyndáme koláče z trouby. Stupeň připravenosti těsta můžete zkontrolovat pomocí vpichů párátkem: pokud zůstane suché, těsto je připraveno. Vrcholy koláčů ihned namažte polevou, protože poleva chytne jen horké koláče. Po vychladnutí lze koláč s mákem a kandovaným ovocem ochutnat. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *