Velikonoční dort v pomalém sporáku Redmond

0
2277
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 368,2 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 4 hodiny
Bílkoviny * 7 gr.
Tuky * 11,4 gr.
Sacharidy* 30,3 g
Velikonoční dort v pomalém sporáku Redmond

Upozorňujeme na recept na pečení svátečního dortu v nejběžnějším modelu multivarku - „RedMond“ a se standardní sadou programů. Dort v pomalém hrnci se připravuje stejným způsobem jako běžný, bude se dobře péct a nebude hořet, pouze jeho chuť se ukáže být poněkud odlišná. Dortové těsto připravíme bezpečným způsobem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Výrobky na pečení velikonočního dortu vyjměte předem z lednice, je důležité, aby nebyly studené. Do mísy na hnětení těsta rozklepněte vejce, přidejte k nim cukr a šlehejte mixérem nadýchaně. Poté k nim přidejte požadované množství zakysané smetany, změklé (ne rozpuštěné) máslo a vše promíchejte.
krok 2 z 9
Do výsledné hmoty nalijte ohřáté, ale ne horké mléko. Ihned promíchejte lžící.
krok 3 z 9
Do vzniklého tekutého základu nalijte suché droždí a množství mouky proseté na sítu. Rukama uhněteme pevné a pružné těsto. V případě potřeby můžete přidat více mouky. Těsto hněteme, dokud dobře nepadne z dlaně. Pokrmy s těstem zakryjte kouskem potravinářské fólie a nechte 1 hodinu na teplém místě, aby dobře pasovaly. Pokud je byt v pohodě, můžete těsto umístit do multivarky zapnutím programu „Zahřát“ na 1 hodinu.
krok 4 z 9
Po uplynutí této doby přeneste těsto, které přišlo na pracovní plochu stolu, posypané moukou, pomačkejte a přidejte předem namočené rozinky a nasekané ořechy. Tyto přísady posypte moukou a promíchejte s těstem, aby se rovnoměrně rozložily.
krok 5 z 9
Připravené těsto rozdělte na dvě části a upečte dva velikonoční koláče. Misku spotřebiče potřete rostlinným olejem. Vložte jeden kus těsta do mísy, zavřete víko a nastavte program „Zahřívání“ na 1 hodinu. Během této doby by těsto mělo dobře padnout a zdvojnásobit objem.
krok 6 z 9
Poté přepněte spotřebič na program Pečení na výchozí čas (v průměru 1 hodinu). Po signálu o konci programu otočte dort na druhé straně pomocí roštu na napařování a znovu zapněte program „Pečení“ na 15 minut, aby byl dort pokrytý zlatavou kůrkou i na druhé straně.
krok 7 z 9
Zatímco se koláč peče, připravte si polevu. Chcete -li to provést, vložte 2 kuřecí bílkoviny do samostatné mísy, přidejte špetku soli a šlehejte je do stabilní pěny pomocí mixéru.
krok 8 z 9
V hrnci uvařte cukr a vodní sirup. Horký sirup nalijte tenkým proudem na ušlehané bílky a dále je míchejte mixérem. Na konci přidejte lžíci čerstvé citronové šťávy. Měli byste mít hustý, lesklý fondán.
krok 9 z 9
Upečený velikonoční koláč vyjměte z mísy, mírně vychladněte a zalijte uvařenou pudinkovou polevou. Horní část dortu ozdobte posypkou na těsto. Stejným způsobem upečte i druhý koláč.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *