Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Těstoviny Carbonara se slaninou bez smetany - klasický recept

Těstoviny Carbonara se slaninou bez smetany - klasický recept

0
959
Kuchyně italština
Obsah kalorií 350,1 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 20,1 g
Tuky * 31,1 gr.
Sacharidy* 33,4 g
* na 100 gr. produkt
Těstoviny Carbonara se slaninou bez smetany - klasický recept
Obsah

V mé rodině jsou všichni velkými milovníky těstovin. Často vařím všechny druhy těstovin. Ale naše oblíbené jídlo jsou klasické těstoviny Carbonara. Slaninová mísa bez smetany se ukáže být neuvěřitelně jemná a šťavnatá.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Slaninu nakrájíme na tenké proužky. Můžete použít jakoukoli slaninu - syrovou, nevařenou nebo uzenou.
krok 2 ze 4
Nastrouhejte parmazán na jemném struhadle a vložte do hluboké mísy. Lze použít jakýkoli tvrdý sýr. Poté přidejte kuřecí žloutky. Dobře promíchejte do hladka.
krok 3 ze 4
Oloupejte česnek, opláchněte a protlačte lisem. Pánev rozehřejeme na mírném ohni, potřeme olivovým olejem, přidáme nasekaný česnek a slaninu a za občasného míchání lehce orestujeme. Přidejte sýrovou a vaječnou hmotu, dochuťte solí a pepřem a přiveďte omáčku do zhoustnutí.
krok 4 ze 4
Nalijte vodu do hrnce, zapalte a vařte, osolte, přidejte požadované množství špaget. Vařte do al dente po dobu uvedenou na obalu, sceďte přes cedník, rozdělte na porce a přelijte omáčkou. Klasické těstoviny Carbonara podávejte se slaninou bez smetany.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *