Těstoviny Carbonara se slaninou a smetanou - klasický recept

0
411
Kuchyně italština
Obsah kalorií 365,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 19,2 g
Tuky * 31,8 g
Sacharidy* 30 gr.
Těstoviny Carbonara se slaninou a smetanou - klasický recept

Dnes se chci podělit o klasický recept na neuvěřitelně chutné a chutné těstoviny Carbonara vařené se slaninou a smetanou. O tento recept se se mnou podělila kamarádka. Proces přípravy teplého jídla je poměrně jednoduchý a rychlý. Výsledek vás potěší.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě klasické slaniny a smetany carbonara.
krok 2 z 9
Nastrouhejte parmazán na jemném struhadle a vložte do hluboké nádoby. Místo parmezánu lze použít jakýkoli tvrdý sýr.
krok 3 z 9
Kuřecí vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky dejte do nádoby s nasekaným sýrem a zalijte požadovaným množstvím smetany jakéhokoli obsahu tuku. Míchejte do hladka.
krok 4 z 9
Nalijte studenou vodu do velkého hrnce, zapalte a přiveďte k varu, osolte a přidejte požadované množství tagliatelle. Vařte do al dente po dobu uvedenou na obalu těstovin. Místo tagliatelle lze použít jakýkoli druh těstovin.
krok 5 z 9
Slaninu nakrájíme na tenké proužky. Můžete použít jakoukoli slaninu - syrovou, nevařenou nebo uzenou.
krok 6 z 9
Pánev dobře zahřejte na mírném ohni, přidejte malé množství olivového oleje, přidejte nakrájenou slaninu a za stálého míchání zlehka orestujte.
krok 7 z 9
Oloupejte česnek, opláchněte a nakrájejte nožem, přidejte k opečené slanině. Poté zalijte omáčkou, dochuťte solí a pepřem, promíchejte a přiveďte k varu.
krok 8 z 9
Uvařené tagliatelle slijte přes cedník nebo síto. Hotové těstoviny pošlete na pánev. Důkladně promíchejte.
krok 9 z 9
Podávejte klasickou karbonaru se slaninou a smetanou na stole po částech, ozdobené nasekanou petrželkou nebo jakoukoli jinou zelení.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *