Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Těstoviny Carbonara se slaninou a zakysanou smetanou

Těstoviny Carbonara se slaninou a zakysanou smetanou

0
1383
Kuchyně italština
Obsah kalorií 385,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 19,3 g
Tuky * 31,1 gr.
Sacharidy* 27 gr.
* na 100 gr. produkt
Těstoviny Carbonara se slaninou a zakysanou smetanou
Obsah

Dnes navrhuji použít skvělý recept a připravit chutný pokrm, který často vařím své rodině k obědu. Těstoviny Carbonara, vařené se slaninou a zakysanou smetanou, se ukáží jako neuvěřitelně chutné a aromatické. Uvařte a nebudete litovat.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Do hlubokého kastrůlku nalijte velké množství studené vody, zapalte a přiveďte k varu, dobře osolte.
krok 2 z 11
Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Můžete použít jakoukoli slaninu - syrovou, nevařenou nebo uzenou.
krok 3 z 11
Pánev dobře zahřejte na mírném ohni, přidejte nakrájenou slaninu a za stálého míchání orestujte do křupava.
krok 4 z 11
Smaženou slaninu položte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby absorboval přebytečný tuk.
krok 5 z 11
Pažitku důkladně opláchněte ve studené vodě, osušte a nakrájejte ostrým nožem.
krok 6 z 11
Vložte požadované množství zakysané smetany do pánve, kde se smažila slanina, přidejte kuřecí žloutky, za stálého míchání metličkou přiveďte omáčku na mírném ohni zhoustnout.
krok 7 z 11
Vložte požadované množství tagliatelle do vroucí vody. Vařte do al dente po dobu uvedenou na obalu těstovin. Místo tagliatelle lze použít jakýkoli druh těstovin.
krok 8 z 11
Opečenou slaninu přidejte do zahuštěné omáčky, dochuťte solí a pepřem. Promíchejte a přiveďte k varu.
krok 9 z 11
Uvařené tagliatelle slijte přes cedník nebo síto. Hotové těstoviny pošlete na pánev. Mísu důkladně promíchejte.
krok 10 z 11
Nastrouhejte parmazán na jemném struhadle. Místo parmezánu lze použít jakýkoli tvrdý sýr. Nakrájený sýr a pažitku dáme do misky. Dobře promíchejte.
krok 11 z 11
Krémové těstoviny Carbonara podávejte po částech se slaninou a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *