Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Těstoviny Carbonara z kuřete a smetany - klasický recept

Těstoviny Carbonara z kuřete a smetany - klasický recept

0
555
Kuchyně italština
Obsah kalorií 214,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 14,3 g
Tuky * 17,9 gr.
Sacharidy* 17,4 g
* na 100 gr. produkt
Těstoviny Carbonara z kuřete a smetany - klasický recept
Obsah

Pasta Carbonara je tradiční italské jídlo. Dnes se chci podělit o klasický recept na těstoviny Carbonara vyrobené z kuřete a smetany. Vydatné jídlo se ukáže být něžné a krémové.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Připravte si všechny ingredience potřebné k výrobě klasické kuřecí a smetanové karbonary.
krok 2 z 10
Oloupejte česnek, opláchněte a rozdrťte plochou stranou nože. Pánev dobře rozehřejte na mírném ohni, přidejte malé množství olivového oleje, přidejte prolisovaný česnek a za stálého míchání lehce orestujte.
krok 3 z 10
Připravte si potřebné koření. Mleté kuličky černého pepře rozetřete v hmoždíři.
krok 4 z 10
Smažený česnek vyjměte z pánve.
krok 5 z 10
Kuřecí řízek dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami, nakrájejte na malé kostičky a vložte do předehřáté pánve s česnekovým olejem. Pepř.
krok 6 z 10
Smažte, dokud se barva nezmění, za stálého míchání osolte a přidejte mletý zázvor podle chuti.
krok 7 z 10
Do hrnce nalijte studenou vodu, zapalte a přiveďte k varu, osolte, přidejte požadované množství těstovin. Vařte do al dente po dobu uvedenou na obalu, poté slijte přes cedník a přendejte na pánev. Přidejte naběračku vody z těstovin.
krok 8 z 10
Poté zalijte požadovaným množstvím smetany jakéhokoli obsahu tuku. Promíchejte a přiveďte k varu.
krok 9 z 10
Citron důkladně omyjte a osušte. Odměřte požadované množství tvrdého sýra. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. Odstraňte citronovou kůru pomocí jemného struhadla, aniž byste se dotkli bílé části.
krok 10 z 10
Klasické těstoviny Carbonara podávejte s kuřecím masem a smetanou, po částech ozdobte nasekaným sýrem a citronovou kůrou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *