Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Dort z kuřecích jater a jater s houbami

Dort z kuřecích jater a jater s houbami

0
568
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 221,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 13,5 g
Tuky * 13,5 g
Sacharidy* 17,5 g
* na 100 gr. produkt
Dort z kuřecích jater a jater s houbami
Obsah

Nabízí se vám verze klasického játrového koláče s kuřecími játry s houbami. Tento dort nepatří k dezertu, ale budete mít samostatný druhý chod a vydatnou svačinu. Do vrstvy pro tento koláč přidejte vařená vejce a strouhaný sýr.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kuřecí játra opláchněte a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrousky. Poté játra rozdrťte mixérem nebo mlýnkem na maso. Do mletého masa vrazte 2 vejce, přidejte požadované množství mouky a soli podle chuti. Mleté maso dobře promíchejte lžící.
krok 2 ze 6
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm placky z mletého masa. Nalijte těsto naběračkou a rovnoměrně rozdělte po pánvi. Placky smažte 3–4 minuty z každé strany a přikryté.
krok 3 ze 6
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Čerstvé houby omyjeme, osušíme ubrousky a nakrájíme na tenké plátky. Na jiné pánvi orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte k ní houby a osmahněte je, dokud nezměknou. Poté houby mírně osolte a nechte vychladnout.
krok 4 ze 6
Uvařte 2 vejce natvrdo. Nastrouhejte kousek sýra na hrubém struhadle. Na plochý talíř pro sestavení dortu položte všechny játrové placky jeden po druhém a každou palačinku namažte majonézou.
krok 5 ze 6
Na vrstvu majonézy střídavě klademe na první placku strouhaný sýr a na druhou houby smažené s cibulí. Vrstvu hub také namažte majonézou. Tímto způsobem posbírejte celý dort.
krok 6 ze 6
Poslední vrchní placku a boky dortu potřete majonézou a posypte sekanými žloutky ze dvou vajec. Nechte koláč hodinu louhovat a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *