Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Koláč z vepřových jater s česnekem

Koláč z vepřových jater s česnekem

0
901
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 161,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 9,4 gr.
Sacharidy* 15,5 g
* na 100 gr. produkt
Koláč z vepřových jater s česnekem
Obsah

Snadno uvařitelný koláč z vepřových jater je vhodný pro ty, kteří už dostali pečení palačinek, protože v tomto případě budete muset péct játrové palačinky, které je následně třeba obložit voňavou náplní z cibule a mrkve. Koláče jsou namočené v pikantní omáčce z majonézy s česnekem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vepřová játra omyjte, osušte na papírových utěrkách. Můžete jej předem namočit do mléka. Projděte játry mlýnkem na maso nebo rozemlejte v mixéru nebo kuchyňském robotu.
krok 2 ze 6
Vejce vložte do jaterního pyré, přidejte sůl a mletý pepř, vaše oblíbené koření. Nalijte mléko, prosejte pšeničnou mouku. Výsledné těsto šlehejte metlou nebo vidličkou, dokud nevznikne hladká hustá konzistence.
krok 3 ze 6
Pánev vymažte slunečnicovým olejem a rozdělte na ni část těsta, placku upečte na jedné straně a poté na druhé. Upečte tedy všechny koláče.
krok 4 ze 6
Do misky vymačkejte majonézu, pošlete česnek vytlačený lisem nebo nastrouhaný na jemném struhadle. Pepř a omáčku promíchejte. Oloupanou mrkev nakrájejte na cibuli jakýmkoli způsobem a smažte na rostlinném oleji na středním ohni, dokud lehce nezhnědne, dochuťte solí a pepřem.
krok 5 ze 6
Játrový koláč položte na misku, namažte ho omáčkou. Umístěte část zeleninové náplně a zakryjte další palačinkou. Sbírejte tedy celý dort.
krok 6 ze 6
Poslední kůrku a boky dortu potřete majonézovou omáčkou, posypte strouhaným sýrem nebo vejcem, nasekanými bylinkami. Odešlete do chladničky na 1 hodinu namočit. Nakrájejte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *