Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Dort z vepřových jater s mrkví

Dort z vepřových jater s mrkví

1226

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 154 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 8,8 g

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 17,2 g

Obsah

Vepřová játra jsou chutným a uspokojivým výrobkem. Obvykle se nepoužívá na slavnostní hostinu. Existuje však skvělá volba pro pokrm s vepřovou játrou - játrový koláč. Jedinečnost a originalita jeho chuti překvapí vás i vaše hosty!

Ingredience

Proces vaření

Vepřová játra omyjeme. V případě potřeby rozmrazte předem. Dále vložte játra do mixéru a rozemlejte. Játra získají měkkou, porézní strukturu.

Poté přidejte do jater mléko a kuřecí vejce. Promícháme.

Smíchejte prášek do pečiva a pšeničnou mouku a přidejte je ke zbytku ingrediencí.

Dále musíte vše kvalitativně promíchat a pokusit se rozbít hrudky mouky. Poté přidejte do jaterní hmoty rostlinný olej.

Předehřejte pánev a začněte péct játrové palačinky na dort. Rozetřeme malé množství těsta na smažení. Jakmile těsto změní barvu z načervenalé na hnědou a na jeho povrchu se začnou objevovat bublinky, palačinku otočte a upečte druhou stranu.

Pečeme tedy všechny palačinky.

Připravte náplň, zatímco dortové placky vychladnou. Po oloupání mrkve a cibule je nakrájejte. Na pánvi orestujte připravenou zeleninu. Okořeníme solí.