Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Játrový koláč s majonézou

Játrový koláč s majonézou

625

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 176,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 8 hod.

Bílkoviny * 9,2 g

Tuky * 10,7 g

Sacharidy* 16,5 g

Obsah

Játrový koláč je pokrm rozložený ve vrstvách a ochucený majonézovo-česnekovou omáčkou. Navzdory poměrně jednoduchému seznamu přísad má mnoho lidí tuto klasickou verzi játrového koláče rád.

Ingredience

Proces vaření

Játra omyjte, nakrájejte na několik kousků. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Játra a cibuli protáhněte mlýnkem na maso.

Do nasekané hmoty jater a cibule nalijte mléko, rozšlehejte vejce a přidejte mouku. Nahraďte těsto.

Oloupejte česnek a protlačte jej lisem, promíchejte s majonézou. Druhý způsob přípravy omáčky: Do misky dejte česnek a majonézu a ingredience rozmixujte mixérem. Nechte omáčku 30 minut louhovat.

Játrovým těstem podle chuti osolíme a opepříme, znovu promícháme.

Na troše oleje pečeme placky stejného tvaru, dokud těsto nedojde.

Játrovou placku položte na rovnou misku, potřete omáčkou, přikryjte další palačinkou, udělejte to se všemi palačinkami a pokládejte je jednu po druhé. Na sestavený dort položte lis a vložte dort na noc do lednice.