Játrový koláč v pomalém hrnci
0
747
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
158,7 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
240 minut
Bílkoviny *
6,4 gr.
Tuky *
11 gr.
Sacharidy*
16,2 g
Játrový koláč v pomalém hrnci se ukáže být velmi jemný a texturou podobný suflé. Tento recept můžete použít jako klasický, když do dortu přidáte různé náplně. Koláč můžete uvařit z jakýchkoli jater: vepřového, hovězího nebo kuřecího. Hotové jídlo krásně ozdobte bylinkami, zeleninou, olivami - a bude to hodné slavnostního stolu.
Ingredience
Proces vaření
Játra omyjte a vyjměte žlučovody (předem rozmrazte). Poté nakrájejte na střední kousky. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kousky. Kousky jater rozetřete spolu s cibulí na mlýnku na maso nebo v misce mixéru na homogenní hmotu. Poté k němu přidejte množství vajec, smetany, mouky a prášku do pečiva uvedené v receptu.
Zatímco koláč chladne, oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte je jakýmkoli způsobem. Smažte tuto zeleninu v pomalém hrnci na programu „Fry“, dokud nebude lehce opečená, a dochuťte solí a pepřem podle svého vkusu. Smaženou zeleninu trochu ochlaďte. Sestavte dort vložením smažené cibule a mrkve mezi vrstvy. Horní kůrku potřete omáčkou a ozdobte podle svých představ. Nechte koláč 2 hodiny namočit koláče a poté podávejte.
Dobrou chuť!