Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty z papriky na zimu
  4. ➠ Konzervovaný pepř v rajčatové šťávě

Konzervovaný pepř v rajčatové šťávě

0
503
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 66,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. produkt
Konzervovaný pepř v rajčatové šťávě

Dáváme vám do pozornosti klasický a osvědčený recept na zavařování papriky v rajčatové šťávě. Ukazuje se sladkokyselý předkrm, který během svátků jako první opouští sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Zeleninu roztřiďte a omyjte.
krok 2 z 15
Pro šťávu si vezměte masitá rajčata. Nakrájejte je na 4 kusy.
krok 3 z 15
Rajčata rozemeleme na mlýnku na maso.
krok 4 z 15
Nalijte rajčata do velkého hrnce. Musíte si vzít přesně 3 litry rajčatového protlaku.
krok 5 z 15
Na oheň dejte kastrol se šťávou. Papriky oloupeme ze semen, odstraníme bílé přepážky. Papriky nakrájíme na 4 kusy.
krok 6 z 15
Odvažte granulovaný cukr.
krok 7 z 15
Změřte sůl a slunečnicový olej bez zápachu.
krok 8 z 15
Když rajčatová šťáva vře, přidejte krystalový cukr a sůl, promíchejte a nalijte rostlinný olej.
krok 9 z 15
Počkejte na druhý var, ponořte papriku do hmoty.
krok 10 z 15
Po varu vaříme dalších 15 minut. Oloupejte česnek, protlačte jej lisem.
krok 11 z 15
Odměřte správné množství octa. Můžete použít 9% ocet, ale obrobek bude kyselý.
krok 12 z 15
Vložte česnek do hrnce, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
krok 13 z 15
Nalijte ocet, promíchejte a položte obrobek do sterilizovaných nádob.
krok 14 z 15
Srolujte sklenice pepře.
krok 15 z 15
Otočte polotovary víčky pod teplou přikrývkou a nechte je pomalu dosáhnout pokojové teploty.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *