Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty z papriky na zimu
  4. ➠ Papriky marinované v rajčatové omáčce

Papriky marinované v rajčatové omáčce

0
481
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 77,5 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 4,7 gr.
Sacharidy* 19,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Papriky marinované v rajčatové omáčce
Obsah

Navrhuji připravit voňavý předkrm z papriky. Nakládané papriky v rajčatové omáčce jsou docela aromatické a zářivé nejen barvou, ale i chutí. Předkrm lze podávat jako samostatný pokrm nebo použít k přípravě pokrmů, jako jsou zelné závitky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Rajčata a papriky důkladně omyjte a osušte. Rajčata rozkrojte na polovinu, odstraňte stopky a poté projděte odšťavňovačem. Můžete také použít mlýnek na maso nebo mixér, ale v tomto případě bude nutné rajčatovou hmotu otřít sítem. Nalijte rajčatovou šťávu do hrnce s těžkým dnem a vložte na střední teplotu.
krok 2 ze 7
Mezitím oloupejte papriky ze semínek a jádřince a poté nakrájejte na 4-6 dílů, podle velikosti, abyste vytvořili plátky.
krok 3 ze 7
Oloupejte česnek, opláchněte a nakrájejte na tenké plátky.
krok 4 ze 7
Do rajčatové náplně přidejte požadované množství krystalového cukru, kuchyňské soli, rostlinného oleje, nasekaného česneku a černého pepře. Dobře promíchejte a dejte na střední teplotu. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme asi 3–5 minut.
krok 5 ze 7
Nakrájenou papriku vložte do vroucí rajčatové omáčky a vařte 25-30 minut. 5 minut před vařením zalijte octem a promíchejte. Připravte si sklenice, umyjte je a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut.
krok 6 ze 7
Horké předkrmy opatrně poskládejte do sterilních sklenic a zašroubujte sterilními víčky. Sklenice paprik otočte dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne, zabalené v teplé dece.
krok 7 ze 7
Poté vychladlé sklenice nakládané papriky v rajčatové omáčce otočte a přeneste na chladné a tmavé místo, kde je uložíte. Nezapomeňte ochutnat lahodnou přípravu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *