Paprika v rajčatové omáčce s česnekem
0
682
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
66,6 kcal
Porce
5 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
0,6 g
Tuky *
4,1 gr.
Sacharidy*
16,8 g
Papriky a rajčata jsou vždy velmi chutnou kombinací. A pokud ji doplníme česnekem, získáme také charakteristickou pikantní vůni. Rajčata pro tuto práci používáme ve formě omáčky - musíte je nejprve rozemlít. Doporučujeme papriky neřezat, ale nechat je ve formě polovin - takto se objeví celá textura dužiny a papriky budou vypadat „nezávisleji“. Prázdné místo je obzvláště krásné, pokud používáte papriky různých barev.
Ingredience
Proces vaření
Nejprve musíte připravit rajčatovou omáčku. Chcete -li to provést, omyjte rajčata od špíny, nakrájejte každé ovoce shora do kříže a vložte do hlubokého hrnce. Rajčata zalijte vroucí vodou a nechte pět minut. Během této doby kůže změkne a začne se vzdalovat od dužiny. Ze všech rajčat odstraníme kůži a projdeme je přes mlýnek na maso nebo punč s mixérem - měli byste získat téměř homogenní hmotu. Rajčatovou hmotu vložíme do odměrné nádoby a dáme na sporák. Přivedeme k varu a vaříme patnáct minut.
Sklenice omyjeme a sterilizujeme jakýmkoli pohodlným způsobem. Víčka vařte ve vodě dvě minuty. Sklenice a víčka nechte úplně zaschnout. Papriky vložíme do připravených sklenic s rajčatovou omáčkou a ihned srolujeme s víčky. Po zavíčkování obrátíme sklenice dnem vzhůru, abychom zkontrolovali těsnost a zabalíme je dekou. Po vychladnutí odstraníme polotovary na místo uložení.
Dobrou chuť!