Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty z papriky na zimu
  4. ➠ Paprika v rajčatové omáčce bez octa

Paprika v rajčatové omáčce bez octa

0
681
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 66,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. produkt
Paprika v rajčatové omáčce bez octa
Obsah

Toto je recept pro ty, kteří nemají rádi octové polotovary. Pro spolehlivost uchování této svačiny do ní můžete přidat kyselinu citronovou, pepř můžete dusit hodinu a obrobek můžete sterilizovat ve sklenicích. V tomto receptu jste vyzváni, abyste do pepře přidali citron. Pro jasné a bohaté občerstvení musíte vzít sladká a masitá rajčata a papriky. Vaření bez sterilizace.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Z papriky odstraňte stonky a semena. Poté ho opláchněte a nakrájejte na kousky jakékoli velikosti a tvaru. Nakrájené papriky přendejte do velké mísy a zalijte vroucí vodou po dobu 15 minut. Pak papriky vyhoďte do cedníku, abyste vypustili veškerou vodu.
krok 2 ze 7
Rajčata omyjte, nakrájejte na kousky a rozmixujte na mlýnku nebo mixéru na maso.
krok 3 ze 7
Nalijte rajčatový protlak do hrnce speciálního na vaření džemu, přidejte do něj vypočítané množství soli, cukru, rostlinného oleje a přidejte pepř. Pyré dobře promícháme a na prudkém ohni přivedeme k varu.
krok 4 ze 7
Poté kousky pepře přendejte do kastrůlku do pyré. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 20 minut.
krok 5 ze 7
Oloupejte a nasekejte česnek v misce na česnek.
krok 6 ze 7
Do uvařeného pepře vložte vavřínové listy, nasekaný česnek a lžičku citronu. Smíchejte hmotu, vařte 5 minut a vypněte teplo.
krok 7 ze 7
Přeneste kousky pepře do předem sterilizovaných sklenic a naplňte je horkou rajčatovou omáčkou a sklenice naplňte až na vrchol. Poté zavařte sklenice, otočte je na víčka a ochlaďte pod jakýmkoli „kožichem“. Papriky skladujte na chladném a tmavém místě.

Veselé prázdniny!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *