Mražený jahodový koláč
0
1100
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
184,5 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
180 minut
Bílkoviny *
7,7 g
Tuky *
11,9 gr.
Sacharidy*
26,2 g
Koláč z křupavého a drobivého křehkého těsta plněného aromatickými a sladkými jahodami se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu. A vzhledem k tomu, že recept používá zmrazené jahody, bude možné jej vařit mimo sezónu bobulí.
Ingredience
Proces vaření
Do hluboké mísy nasypte krystalový cukr a vanilkový cukr. Pošlete jim žloutky. Suroviny promíchejte do hladka. Vyjměte máslo z chladničky (před zpracováním těsta na křehké těsto můžete máslo také držet asi hodinu v mrazničce) a nastrouhat na hrubém struhadle. Vzhledem k tomu, že se do těsta přidává studené máslo, začne se křehký základ následně drobit a křupat. Nemusíte míchat máslo s hmotou vaječného cukru.
Vyjměte těsto z chladničky. Odřízněte z něj kousek asi pětiny, budete jej potřebovat k vytvoření vrchní vrstvy dortu. Zapékací mísu zakryjte pergamenem, abyste mohli dort později snadno vyjmout. Těsto rovnoměrně rozetřete po celé formě a nezapomeňte tvarovat ráfky. To se nejlépe provádí studenými rukama nebo lžící. Nalijte jahodovou náplň do vytvořeného koláčového základu.
Dobrou chuť!