Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Třešňové koláče
  4. ➠ Cherry Jellied Pie

Cherry Jellied Pie

0
1767
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 226,7 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 8,1 gr.
Tuky * 15,3 g
Sacharidy* 27,3 g
* na 100 gr. produkt
Cherry Jellied Pie
Obsah

Jemný a měkký koláč s tvarohovou náplní, který se ředí občasnými višněmi a křupavými drcenými ořechy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Máslo vyjměte z lednice asi hodinu před vařením, aby se rozpustilo a změklo. Nakrájejte ho na malé kostky nebo tenké talíře pro pohodlí, přendejte do hluboké mísy a drťte s cukrem, dokud nezískáte krém. Potom do této mísy rozbijte vejce a promíchejte, dokud nebude hladké.
krok 2 z 9
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes jemné síto. Po částech přidejte suché přísady do směsi másla a vajec, pokaždé vše důkladně promíchejte a zbavte hrudek mouky. Uhněteme do homogenního těsta, vytvoříme kouli, zabalíme do igelitu a dáme na 30 minut do chladu.
krok 3 z 9
Aby těsto rychleji vychladlo, můžete ho dát do mrazáku, kde bude stačit, aby leželo 10–15 minut. Poté jej stočte do vrstvy mezi dva listy pergamenu, přeneste do pekáče a utužte a vytvořte boky. Spodní část pískového podkladu přišpendlete vidličkou.
krok 4 z 9
V případě potřeby lze mandle nahradit jakýmkoli jiným ořechem, například vlašskými. Ořechy zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut odstát, poté odstraňte slupku. Osušte je ručníkem a nakrájejte je najemno. Pokud chcete použít mixér, je lepší nechat ořechy zaschnout na vzduchu nebo je usušit v troubě. Protože s velmi jemným mletím, které byly předtím nasyceny vodou, se mohou změnit na kaši, a ne na drobky.
krok 5 z 9
Na přípravu náplně smíchejte v hluboké míse smetanu, mouku, vejce a cukr. Šlehejte do hladka a rozdrobte hrudky mouky.
krok 6 z 9
Předehřejte troubu na 180 ° C. Formu zakryjte křehkým těstem s pergamenem a vložte dovnitř trochu váhy. Mohou to být obiloviny nebo fazole. Vložte pánev do trouby a pečte kůrku 10 minut. Poté vážený pergamen vyjměte a pečte dalších 5 minut, aby se dno vysušilo.
krok 7 z 9
Hotový základ vytáhneme z trouby a dno zasypeme drcenými mandlemi. Vyhlaďte ho špachtlí nebo lžící.
krok 8 z 9
Třešně dejte na ořechy do rovnoměrné vrstvy a vše naplňte krémovou náplní.
krok 9 z 9
Koláč pečte při stejné teplotě 30-40 minut. Boky by měly být hnědé a náplň by měla být nahoře hustší a suchá. Pokud se těsto bude péct rychleji než uprostřed, přikryjte koláč alobalem a pečte, dokud nebude náplň hotová.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *