Koláč z listového těsta s borůvkami v troubě
0
570
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
177,9 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
5,9 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
33,1 gr.
Pokud je v chladničce balíček listového těsta, pak můžete kdykoli připravit čerstvé pečivo pro každý vkus. V tomto receptu doporučujeme upéct borůvkový koláč - čerstvý i mražený. Aby bobule během pečení nevydávaly hodně šťávy, smíchejte je nejprve se škrobem - udrží vlhkost a zabrání přílišnému navlhčení těsta. Tento dort je lahodný jak teplý, tak zcela vychladlý.
Ingredience
Proces vaření
Před přípravou dortu je nutné těsto bez plísní rozmrazit, aby znovu získalo svou plasticitu a měkkost. Pracovní plochu posypeme moukou a dáme na ni vrstvu rozmraženého těsta. Alternativně můžete stůl přikrýt pergamenem a pracovat na něm. Těsto vyválejte na vrstvu takové velikosti, aby bylo možné ho vložit do pekáče a ozdobit nárazníky. Těsto potřebujeme také na ozdobení vršku dortu, proto jsme kvůli tomu předem uřízli malou část vrstvy. Zapékací mísu zakryjte naolejovaným pergamenem a ihned do ní vložte rozválené těsto.
Zbývající těsto rozválíme a nakrájíme na proužky požadované délky. Na povrchu bobulí z nich tvoříme mřížku. Rozbijte vejce do samostatné malé nádoby a dobře protřepejte vidličkou a špetkou krystalového cukru. Výslednou směsí namažte okraje koláče silikonovým kartáčem. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Dortovou formu položte na střední úroveň horké trouby a pečte patnáct až dvacet minut. Ke konci vaření by měl být povrch a okraje dortu dozlatova.
Dobrou chuť!