Třešňový a jahodový koláč z listového těsta
0
1274
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
174,5 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
4,2 gr.
Tuky *
8,4 gr.
Sacharidy*
33,4 g
Velmi účinný uzavřený koláč s jahodami a třešněmi. Jasná šťavnatá náplň „prokoukne“ horní zlatohnědou krustou a způsobí neodolatelnou touhu odebrat vzorek co nejdříve. Doporučujeme podávat takový koláč ve zcela vychladlé formě - bobulová náplň se škrobem ve složení se stabilizuje a výrobek již lze krájet na krásné rovnoměrné kousky. A pro větší okázalost a jemnou sladkost posypte povrch koláče před podáváním řídkým oparem moučkového cukru.
Ingredience
Proces vaření
Před přípravou dortu je nutné těsto z listového droždí rozmrazit při pokojové teplotě, aby bylo plastické a měkké. U dortu rozdělte těsto na dvě části. Pracovní plochu posypte moukou a položte na ni jednu vrstvu rozmraženého těsta. Mírně ho rozválíme válečkem tak, aby tloušťka vrstvy byla přibližně čtyři až pět milimetrů. Zapékací misku namažte rostlinným olejem bez zápachu a položte na něj rozválené listové těsto. Rukama rozdělte těsto po obvodu a okrajích formy tak, aby těsto viselo po stranách.
Rozbijte vejce do samostatné malé nádoby a dobře protřepejte vidličkou spolu s mlékem. Výslednou směsí namažte povrch dortu pomocí silikonového kartáčku. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Dortovou formu položíme na střední úroveň již horké trouby a pečeme výrobek dvacet pět až třicet minut, dokud se nahoře nezhnědne zlatá kůra.
Dobrou chuť!