Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kynuté těsto s brusinkovým a jablečným koláčem

Kynuté těsto s brusinkovým a jablečným koláčem

0
485
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 143,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 6 gr.
Tuky * 7,7 g
Sacharidy* 20 gr.
* na 100 gr. produkt
Kynuté těsto s brusinkovým a jablečným koláčem
Obsah

Válcovanou vrstvu kynutého těsta posypeme škrobem a navrch pokládáme pokrájená jablka a brusinky, které posypeme cukrem. Koláč se uzavře tenkými proužky těsta a peče se půl hodiny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Těsto připravujeme v pekárně, ale můžeme ho dělat i rukama. Do mísy pekárny nalijte mléko, přidejte dvě vejce a rozpuštěné máslo.
krok 2 z 13
Dále přidejte mouku, krystalový cukr a sůl. Ve středu uděláme prohlubeň a přidáme tam droždí. Pro kamna volíme rychlý cyklus na 45 minut.
krok 3 z 13
Těsto vyjmeme z pekárny a uhněteme.
krok 4 z 13
Oddělte od ní asi 1/5, kterou použijeme na ozdobu. Zbylé těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše na vrstvu silnou asi 5 mm.
krok 5 z 13
Plech vymažte máslem nebo zakryjte silikonovou podložkou. Rozložíme na něj srolovanou vrstvu a uděláme boky.
krok 6 z 13
Rovnoměrně ho posypte škrobem, aby do sebe vsáklo šťávu, kterou náplň pustí.
krok 7 z 13
Jablka důkladně opláchněte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Rozetřeme je na škrob.
krok 8 z 13
Na vrcholu rovnoměrně rozdělte brusinky, strouhané cukrem.
krok 9 z 13
Vše posypeme krystalovým cukrem a obalíme okraje těsta.
krok 10 z 13
Zbývající kousek těsta naválejte na tenko a nakrájejte na tenké proužky. Každý z nich stočíme do bičíku.
krok 11 z 13
Dali jsme je na vrchol ve formě „mřížky“ a koláč nechali 10 minut.
krok 12 z 13
Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečte v ní výrobek 30-35 minut. 10 minut před připraveností povrch namažte směsí žloutku, mléka a rostlinného oleje.
krok 13 z 13
Hotový dort přikryjte ručníkem a nechte mírně vychladnout. Poté nakrájíme na porce a podáváme. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *