Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koláč z kynutého těsta s brusinkami a zakysanou smetanou

Koláč z kynutého těsta s brusinkami a zakysanou smetanou

0
964
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 132,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 210 minut
Bílkoviny * 4 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 17,5 g
* na 100 gr. produkt
Koláč z kynutého těsta s brusinkami a zakysanou smetanou
Obsah

Domácí pečivo vyrobené z kvalitních produktů je v poslední době na rozdíl od pečiva zakoupeného v obchodě stále oblíbenější. Domácí koláče z kvasnicového těsta nejsou výjimkou a brusinky budou pro ně vynikající náplní. Jeho kyselá chuť se snoubí se sladkým těstem a toto bobule při pečení neztrácí svou jasnou malinovou barvu. Kvasnicový koláč zabere více času, ale tím se kompenzuje vynikající chuť dezertu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a mírně vychladíme.
krok 2 z 9
Suché droždí rozpustíme v samostatné misce s teplým mlékem.
krok 3 z 9
Do misky na hnětení těsta nalijte rozpuštěné máslo, droždí rozpuštěné v mléce, přidejte tři lžíce cukru a špetku soli. Tyto přísady dobře promíchejte lžící.
krok 4 z 9
Nejprve na síto prosejte množství mouky uvedené v receptu, poté ho nalijte do tekutých přísad a vypracujte těsto. Uhnětené těsto by nemělo být těsné, proto přidejte trochu více nebo méně mouky.
krok 5 z 9
Těsto přikryjte ubrouskem a dejte na teplé místo na 1 hodinu, aby přišlo.
krok 6 z 9
Po uplynutí této doby těsto, které se vám trochu objevilo, pomačkejte rukou, poté ho stočte do tenkého dortu a položte na vymazaný plech. Nalijte připravené brusinky v rovnoměrné vrstvě na těsto. Nechte koláč teplý po dobu 20 minut na kynutí.
krok 7 z 9
Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 40 minut a dozlatova.
krok 8 z 9
Během této doby v oddělené míse šlehejte mixérem tukovou (alespoň 30%) zakysanou smetanu s cukrem a vanilkovým cukrem. Hustotu zakysané smetany můžete zvýšit tak, že ji hodíte na síto kouskem gázy ve 2 vrstvách.
krok 9 z 9
Brusinkový koláč s kynutým těstem je připraven. Úplně vychladněte, poté potřete uvařenou zakysanou smetanou a můžete podávat.
Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *